将胡萝卜和南瓜的出汁率提高20%以上

日期:2019-09-18编辑作者:太阳农业

经近一年攻关,日前我国在胡萝卜汁和南瓜汁的加工品种和关键工艺技术以及番茄红素的分离提取技术研究方面取得进展。取得这一进展的是新疆屯河股份投资有限公司和中国农业大学、江南大学的科研人员。自去年共同承担“十五”重大科技专项“农产品深加工”专项“蔬菜汁产业化关键工艺技术研究与产品开发”课题以来,研究人员在加工品种方面,获得了适宜的加工品种H-12,其类胡萝卜素含量达到13mg/100g,高出目前胡萝卜主要加工品种黑田五寸类胡萝卜素含量两倍多。研究人员通过生物酶解技术,将胡萝卜和南瓜的出汁率提高20%以上,有效解决了胡萝卜和南瓜出汁率低的难题,产品稳定性得到显着提高。研究人员还通过酶解、溶剂提取与冷却结晶技术,突破了传统的番茄红素提取工艺。 来源:中国蔬菜网

本文由太阳成集团发布于太阳农业,转载请注明出处:将胡萝卜和南瓜的出汁率提高20%以上

关键词:

2、降低果酒中SO2含量

中国农业大学承担的农产品深加工技术与设备研究开发重大专项———“浓缩苹果汁酿制苹果酒关键技术”和“苹果...

详细>>

新疆维吾尔自治区召开农村工作会议

太阳成集团,2005年2月20日至21日,新疆维吾尔自治区召开农村工作会议,会议结束后,自治区副主席钱智接受新疆兴...

详细>>

农业部节前发出了《关于开展农资打假专项治理

为认真贯彻中央1号文件精神,全面落实中央农村工作会议、全国农业工作会议要求,严厉打击制售假冒伪劣农业生产...

详细>>

太阳成集团扶持一批青年实现了创业致富

昌吉州团委通过开展青年创业小额贷款和推广“创办你的企业”培训项目,扶持一批青年实现了创业致富。 陶立杰是...

详细>>